Dr.Öğr.Üyesi İlkay Yılmaz'ın Şef Aylin Doğaner ile hazırladığı Kore mutfağında fermente soya fasulyesinden elde edilen Goçucang-Gangcang-Doencang‘ın farklı malzemelerle üretim olanaklarının ve mikroflorasının araştırılması' isimli proje Başkent Üniversitesi Bilimsel Araştırma Kurulunca desteklenmeye değer bulunmuştur.