TÜBİTAK 2209-A Üniversite Öğrencileri Destekleme Projeleri kapsamında Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr.Öğr.Üyesi İlkay Yılmaz danışmanlığında Aysun Saruhan ile birlikte hazırladığı "Sous Vide Metoduyla Pişirilen Etlerde Ambalaj Malzemelerinden Geçiş Testleri ile Migrasyonun Tespit Edilmesi " adlı projesi destek almaya hak kazanmıştır.